عارفين إن كتير بيسمعوا عن الأوريجانو بس مايعرفوش إيه هو .. الأوريجانو معروف في مصر بإسم البردقوش وهو قريب من الزعتر، نبات عطري فيه مواد لها فوائد مالهاش عدد منها المطهِّرة، والمضادة للسموم، والمسكّنة للألم وكمان المهضمة!
وبعد المعلومات دي نبدأ نعمل الطبخة بتاعتنا، طبعا كالعادة صدور الفراخ مغسولة كويس ومتقطعة مكعبات، نتبلها بكل المكونات اللي عندنا يعني عصير الليمون مع زيت الزيتون مع الأوريجانو مع الزعتر وأخيراً الملح وخليها تاخد وقتها ساعة.
في صينية بايركس نزلي كل الفراخ بالتتبيلة بتاعتها ودخليها الفرن ساعة لغاية ما تستوي وتتحمر وبألف هناء.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
