وصلنا للمطبخ اللبناني وجماله مع “ألو شيف” .. نبدأ كدة ونحط الزيت في حلة على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونقلب ونسيب المكونات حوالي 5 دقائق لغاية لما تذبل، وننزل بالطماطم المقطعة ومعاها معجون الطماطم ونقلب، بعد 10 دقائق أو أقل نضيف الفاصوليا والملح والبابريكا ونستمر في التقليب، ونخلي الحلة على لمدة 15 دقيقة.
أول لما الفاصوليا تستوي، نضيف الماية والبرغل ونقلب، ونغطي الحلة ونخليها على النار حوالي 20 دقيقة لما الفاصوليا والبرغل يستووا تماماً.
قدميها بقى في طبق وممكن جنبها سلاطة أو لبن رايب .. وصحتين ع قلبكن باللبناني.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
