لعشاق القرنبيط .. دي طبخة خفيفة مش هاتاخد منك وقت ويلا اسلقي القرنيط في شوربة الفراخ على نار متوسطة، ولغاية ما تاخد وقتها، تعالي نسوي اللحمة المفرومة.
في مقلاية عميقة نوعاً ما وفيها السمنة إنزلي بالبصل المفروم وحمريه شوية وضيفي المفروم وقلبي لغاية ما تستوي.
ودلوقت دور البشاميل، حطي سمنة في حلة على النار، ولما تسخن ضيفي الدقيقة وقلبي لغاية لما تلاقيها متماسكة، ضيفي اللبن وقلبي بالمضرب السلك لغاية ما تبقى صلصة سميكة زي الكريمة وارفعي الحلة من على النار وضيفي التوابل والبيضة وقلبي المكونات كلها.
طبعا في الوقت ده القرنبيط اتسلق، إدهنيبقى صينية بشوية سمنة ووزعي كوبايةبشاميل في قاع الصينية، حطي نص كمية القرنبيط فوق البشاميل وضيفي اللحمة المفرومة وفوقها باقي القرنبيط.
وزعي بقى باقي البشاميل فوق القرنبيط زي ما بنعمل في صينية المكرونة، ودخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة أو لغاية لما الوش يحمر .. وبس!
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
