في طبق نزلي زيت الزيتون وعليه الأوريجانو، والروزماري، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والفلفل الأبيض والملح و نخلط كل ده مع بعض، وبعدين تجيببي السمك وتنزلي بيه على الخلطة وتقلبي كله لغاية ما تلاقي الخلطة غطت قطع السمك.
غطي الطبق اللي فيه السمك بورقة نايلون غذائي وحطيه في التلاجة ليلة كاملة، بعدها في مقلاية حطي ملعقة كبيرة زيت زيتون وعليه قطع السمك على نار متوسطة، إقليها لمدة 3 دقائق على كل وش، ولما تخلص إرفعيها في طبق، ولو مش هاتقدميها في وقتها غطي الطبق بورق قصدير عشان تفضل سخنة وشهية.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
