عشاق السجق يلا بينا نعمل الأكلة اللذيذة دي!
سخني طاسة على نار متوسطة وحطي فيها زيت الزيتون والزبدة والبصل والثوم وقلبيهم كويس، وبعد دقائق انزلي بالسجق فوقهم وكمّلي تقليب لغاية ما كله يتخلط ببعضه.
بالشوكة اعملي ثقوب في كل قطعة سجق عشان السوائل تنزل كلها وقت الطبخ. إنزلي بقى بكوباية ماية على السجق ومعاها الملح، والفلفل الأسود، ومكعب المرق، وعصير الليمون، وغطي الطاسة على النار لمدة ربع ساعة أو لغاية لما السجق يستوي تماماً.
تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
