طريقة سهلة ومش هاتاخد منك أكتر من ساعة ونص عشان تبقى جاهزة على السفرة، جيبي مقلاية عميقة وسخني فيها معلقتين زيت زيتون وضيفي قطع الخضار البطاطس والجزر والفلفل وقلبيهم كويس لغاية مايذبلوا وارفعي المقلاية من على النار.
في حلة ضغط حطي معلقتين زيت زيتون وحمري البصلة شوية لغاية ما تتذبل وانزلي بالفرخة المقطعة في الحلة وقلبيها 10 دقايق على نار متوسطة عشان تتحمر.
ضيفي بقى كوباية المية وبعدها الزعتر المطحون والبهارات والملح وأخيراً الخضار ونقلبهم كويس، ونغطي الحلة ونخليها على نار عالية لغاية ما تبدأ تصفر، تهدي النار وتخليها لمدة 25 دقيقة.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
