أطيب وصفة برغل بالدجاج على الطريقة اللبنانية .. يلا بينا نبدأ ..
سخني الزيت في مقلاية كبيرة على نار متوسطة وانزلي بالشعيرية وقلبيها لغاية ما تتحمر، وبعدين ضيفي البرغل مع الملح والثلاث كوبايات المرق وصلصة الطماطم وخلي المكونات دي تغلي على نار هادية لمدة 20 دقيقة.
تبّلي بقى الفراخ بالثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح والبهارات، وفي مقلاية تانية حجمها متوسط سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة، وانزلي بالفراخ واقليها وقلبيها على كل جنب لمدة 5 دقائق.
بعد كدة نزلي البرغل في طبق التقديم وفوقه قطع الفراخ والفلفل الأحمر والبقدونس وبكدة نكون خلصنا الطبخة السريعة دي ومع تحيات “ألو شيف”.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
