حطي البطاطس المكعبات في حلة تتسلق نصف سلقة لمدة 10دقائق وعلى ما تستوي البطاطس حطي الزيت في مقلاية على نار متوسطة لغاية لما يسخن وفوراً تنزلي بالثوم المهروس والبصل في الزيت وتستمري في التقليب لثواني.
لما تلاقي لون البصل بقى ذهبي، ضيفي البطاطس المكعبات المسلوقة وعليهم التوابل والملح حسب رغبتك والمهم تستمري في تقليب المكونات كويس مع بعض لتوزيع التوابل بالتساوي.
غطي المقلاية وخليها على نار متوسطة 15 أو 20 دقيقة عشان البطاطس تاخد التسوية الصحيحة وتبقى مقرمشة ولذيذة.
ممكن قبل ما تقدمي الطبق ترشي عصير الليمون على البطاطس وتقلبيها بتبقى طعمها خطير.
قدمي البطاطس الحارة في طبق ورشي البقدونس المفروم من فوق للتزيين وبالهنا والشفا.
| تعليمات:
– يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
