اغسلي قطع السمك كويس جداً واشطفيها بالمية الباردة وصفيها وبعدين نشفيها قدر الإمكان.
في طبق صغير اخلطي عصير الليمون، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والكمون، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأحمر المجروش مع الملح والفلفل الأسود لغاية ما تتكون معاكي صلصة التتبيلة.
حطي قطع السمك في صينية فرن وصبي صلصة التتبيلة على السمك واتأكدي من تغطية كل قطعة بالتتبيلة، وإذا كنتي عايزة تضيفي زعتر أو بقدونس (اختياري) رشيهم فوق قطع السمك.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة وحطي صينية السمك وخليها لمدة 15-20 دقيقة أو لغاية لما السمك يستوي تمامًا ويبقى لونه ذهبي وقشرته مقرمشة، طلعي الصينية من الفرن وخليها تبرد دقائق قبل التقديم كوجبة شهية ورئيسية.
| تعليمات: – يرجى وضع اللحوم في الفريزر، والخضروات في الثلاجة في حالة عدم تسوية أي منها في نفس اليوم حتى لا تفسد. – يجب الاهتمام بدرجة حرارة النار حسب طريقة العمل المكتوبة حتى لا تؤثر على تسوية المكونات. – البهارات والملح والمكونات الحارة الموجودة في الصندوق يمكن استخدامها حسب الرغبة أو الاستغناء عن أي منها. |
